Arginin ist eine Aminosäure die viele Menschen nur als Nahrungsergänzungsmittel für Sportler oder zur Steigerung der Potenz kennen. Dass Arginin aber auch vor schweren Erkrankungen schützen und Leben retten kann ist vielen nicht bekannt. In Deutschland gibt es immer mehr dicke Menschen, was vor allem durch eine ungesunde Ernährung begünstigt wird. Dick- und Fettleibigkeit sollte nicht auf die leichte Schulter genommen werden, denn dadurch können schwerwiegende Folgeerkrankungen entstehen. Herz-Kreislaufprobleme sind bei diesen Menschen keine Seltenheit und das man daran sterben kann ist wohl jedem bewusst. In den westlichen Industrienationen gehören Herz-Kreislauferkrankungen zu den häufigsten Todesursachen bei Erwachsenen. Jedes Jahr sterben etwa 65.000 Menschen an Herzinfarkt, der durch mangelnde Durchblutung gefördert wird. Dazu kommt es, wenn die Herzkranzgefäße verengt sind, weil sich durch den Mangel an Stickstoffmonoxid zu viel Müll darin ablagert. Mit der richtigen Ernährung kann man nicht nur abnehmen, sondern auch dafür sorgen, dass sich die Blutgefäße weiten können.

Ballaststoffreich und fettarm ernähren

Die Gefäßgesundheit wird durch eine ballaststoffreiche und fettarme Kost gefördert. Aber auch der Verzehr von rohem Obst und Gemüse ist wichtig für einen gut funktionierenden Organismus. Lebensmittel die viel Arginin enthalten schützen zudem vor Durchblutungsstörungen. Ein hoher Anteil Arginin ist zu Beispiel in diesen Lebensmitteln enthalten: geröstete Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Eiern, Weizenvollkornmehl, Buchweizen, rohem Lachs, Hähnchenbrust und Erbsen. Senioren, Kranken und Rauchern wird empfohlen Arginin, als diätische Nahrungsergänzung zu sich zu nehmen. Wenn ein erhöhter Bedarf an Vitalstoffen besteht, wie es bei einem alternden Organismus der Fall ist, reicht das Arginin aus der Nahrung nicht aus. Die mit der Nahrung zugeführten Nährstoffe können nicht mehr im erforderlichen Maße herausgeholt werden.